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北京航空食品公司:個(gè)性化ERP滿足航空食品全程管理

瀏覽次數(shù):3766發(fā)布時(shí)間:2010-7-12

  1企業(yè)概況

 

北京航空食品有限公司成立于198051,國家批準(zhǔn)的第一家中外合資企業(yè),F(xiàn)為32家中外航空公司提供配餐,日均配餐量超過50000份,日均服務(wù)航班超過350架次,為黨和國家領(lǐng)導(dǎo)人及外國政府首腦專機(jī)提供配餐,是奧運(yùn)測(cè)試賽唯一食品供應(yīng)商在北京的航空配餐業(yè)務(wù)中占有絕對(duì)的領(lǐng)導(dǎo)地位。

 

  2 項(xiàng)目目標(biāo)

l          要選擇個(gè)性化的開發(fā)平臺(tái)滿足航空配餐的特色管理;

l          提供產(chǎn)供銷一體的信息化管理模式,與財(cái)務(wù)管理無縫集成。

 

 

 

  3 應(yīng)用范圍

 

功能模塊

功能點(diǎn)

財(cái)務(wù)管理

總賬管理、報(bào)表管理、現(xiàn)金管理

預(yù)算管理

應(yīng)收款管理、應(yīng)付款管理

資產(chǎn)管理

固定資產(chǎn)管理

供應(yīng)鏈管理

采購管理、庫房管理、存貨核算管理

人力資源管理

人事管理、薪酬管理、績(jī)效管理、招聘選拔、培訓(xùn)發(fā)展、能力素質(zhì)模型

企業(yè)門戶管理

信息門戶、商業(yè)智能、業(yè)務(wù)協(xié)作、辦公管理、個(gè)人工作臺(tái)

基礎(chǔ)業(yè)務(wù)平臺(tái)

金蝶BOS運(yùn)行平臺(tái)、金蝶BOS 設(shè)計(jì)工具

 

  4 應(yīng)用亮點(diǎn)

 

北京航食利用績(jī)效考核與配送運(yùn)輸員工掛鉤,把配送效率提高;通過內(nèi)部信息化建設(shè),與機(jī)場(chǎng)空港信息聯(lián)網(wǎng),搭建快速信息收集和傳遞,保障了從訂單、生產(chǎn)、配餐整個(gè)業(yè)務(wù)流程的信息化,達(dá)到高效服務(wù)要求的水準(zhǔn)。

 

u        構(gòu)建滿足航空食品企業(yè)的開發(fā)應(yīng)用平臺(tái)

l          為了整合公司財(cái)務(wù)業(yè)務(wù)一體化運(yùn)營(yíng)體系,滿足企業(yè)個(gè)性化管理和未來業(yè)務(wù)需求,通過金蝶BOS構(gòu)建個(gè)性化ERP的開發(fā)應(yīng)用平臺(tái),滿足航空食品的采購、配餐、生產(chǎn)、配送、成本、財(cái)務(wù)核算的一體化運(yùn)營(yíng)管理。

 

u        產(chǎn)供銷一體化個(gè)性化開發(fā)

l          基于BOS平臺(tái)的行業(yè)插件開發(fā),以及業(yè)務(wù)流程以及業(yè)務(wù)模型構(gòu)建企業(yè)應(yīng)用系統(tǒng), 60%的代碼由模型生成,效率顯著提高。

 

關(guān)鍵應(yīng)用

功能描述

業(yè)務(wù)描述

配餐管理

滿足航食客戶服務(wù)部訂餐及加

(減)餐需要

結(jié)合航食需求,在滿足現(xiàn)有功能的基礎(chǔ)上,改進(jìn)訂(加/減)餐單界面的友好性,新增配餐回執(zhí)確認(rèn),與應(yīng)收帳款系統(tǒng)無縫集成;另外,開發(fā)與中航信訂座-離港系統(tǒng)接口,自動(dòng)接收訂座離港信息。

生產(chǎn)車間管理

滿足航食車間加工流程、出成

等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)控制與管理以及餐

譜維護(hù)與管理的要求

按照航食生產(chǎn)控制系統(tǒng)對(duì)MRP2的需求進(jìn)行系統(tǒng)的設(shè)計(jì)和構(gòu)建

物流配送管理

滿足航食對(duì)餐食和機(jī)上供應(yīng)品

在配送方面的要求

包括餐食、飲料等從出庫到裝車、運(yùn)輸、配機(jī),還包括車輛管理等全過程的管理

成本管理

滿足航食在成本核算、監(jiān)控等

方面的需求

加強(qiáng)監(jiān)控,降低成本,提高效益

 

l          建立航空食品的個(gè)性化配餐以及相應(yīng)的流水管理。

 

 

  5 應(yīng)用效果

 

l          配餐動(dòng)態(tài)管理:配餐管理滿足航食客戶服務(wù)部訂餐及加(減)餐需要,改進(jìn)訂(加/減)餐單,新增配餐回執(zhí)確認(rèn),與應(yīng)收帳款系統(tǒng)無縫集成;并與中航信訂座-離港系統(tǒng)接口,滿足航食客戶服務(wù)部訂餐及加(減)餐需要,提高服務(wù)效率;

 

l          生產(chǎn)控制:生產(chǎn)車間管理滿足航食車間加工流程、出成等關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)控制與管理以及餐譜維護(hù)與管理的要求;

 

l          物流配送全過程:從出庫到裝車、運(yùn)輸、配機(jī),還包括車輛管理等全過程的管理;

 

l          成本管理:滿足航食在成本核算、監(jiān)控等方面的需求,加強(qiáng)監(jiān)控,降低成本,提高效益。

 

  6 客戶感言

 

基于金蝶BOS,構(gòu)建符合航空配餐企業(yè)特色的業(yè)務(wù)流程和應(yīng)用系統(tǒng),更加貼近我們的實(shí)際管理需求和操作習(xí)慣。在BOS平臺(tái)上進(jìn)行行業(yè)插件開發(fā),60%的代碼由模型生成,開發(fā)效率得到很大提升,為信息部節(jié)約了很多時(shí)間。

 

--北京航空食品有限公司項(xiàng)目經(jīng)理 李皓

  7 食品工業(yè)典型客戶名單

旺旺集團(tuán)

亞華乳液集團(tuán)

廣東溫氏食品

北京伊藤忠華糖綜合加工有限公司

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